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- La cocina al desnudo
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Sinopse La cocina al desnudo
En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
EAN
9788484607427
Editorial
Ano de edición
2009
Páxinas
320
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Castelán
Colección
PRACTICOS
Alto
190
Ancho
125